“过氧化苯甲酰”是一种具有增白作用的食品添加剂，它能够使小麦粉变得更加美观，过量使用会引起人类身体出现某些病变，甚至致癌，国家对这种添加剂的使用有严格的控制标准。但部分小麦粉经销商为了追求麦粉的白度和感观效果，常在产品中加入过量的“过氧化苯甲酰”，给消费者健康造成很大危害。

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　　为维护消费者切身利益，市工商局对全市小麦粉中的“过氧化苯甲酰”添加剂含量进行了抽样检查。该局对全市20多家小麦经营户随机抽取了7户进行抽样送检，经检验部门检定，4户经销商经营的小麦粉中过氧化苯甲酰含量不符合国家标准，占抽检总数的57%。

    按照GB、T18415-2001和GB2706-1996国家检验标准规定，每千克小麦粉中过氧化苯甲酰添加剂含量不得超过0.06克，而这此检查结果显示每千克小麦粉中的过氧化苯甲酰达到0.08克，已超过了国家规定标准。工商部门将对经营不合格小麦粉行为依法进行严肃处理，并对小麦经营市场作进一步全面清查。